Bij binnenkomst voorzien we uw gasten van een Welkomstcocktail of een kop koffie/thee eventueel vergezeld met Banket.

All-inn arrangement

Gedurende dit arrangement (5 uur) serveren onze bedieningsmedewerkers alle gewenste dranken.

Koude, individuele amusegerechten

Gepresenteerd op een showtafel

  • Mousse van paling op een groente julienne en citroendressing
  • Cocktail van Noorse garnalen met tuinkers
  • Tartaar van gerookte zalm met een kerveldressing
  • Carpaccio van runderhaas met pestodressing
  • Gazpacho met aardappelsalade met zongedroogde tomaatjes en basilicum
  • Proscuittoham met meloen
  • Cocktail van kipfilet, mandarijntjes en een kerriedressing
  • Croutino en rillettes met kaas en portdressing

Vergezeld met diverse broodsoorten, kruiden- en roomboter, sauzen en dressings.

Entremets

(Warme, individuele gerechten) gepresenteerd vanaf buffet

  • Zeebanket in een kruidige roomsaus
  • Bourgondische vleesspies met een saus van kappertjes en brunoise van paprika
  • Gevulde kalkoenrollade in een tuinkruidensaus
  • Beenham, door de kok aan het buffet gesneden
  • Saté

Met daarbij de volgende garnituren

  • Groente fritatas
  • Warme schotel van rijst
  • Gegratineerde aardappel met lente-uien

Uitbreidingsmogelijkheden Drie Landen

Ter afsluiting van uw feestavond kunt u uw arrangement uitbreiden met een dessert- en/of koffiebuffet.

Overige informatie

*De prijs is gebaseerd op gezelschappen vanaf 50 personen bij een 5-uur-durend arrangement!
Voor gezelschappen van 40 t/m 49 personen geldt een toeslag van € 1,00 p.p.
Voor gezelschappen van 35 t/m 40 personen geldt een toeslag van € 1,75 p.p.

De gerechten bevatten voedselallergenen. Heeft uw gast een allergie? Meld dit ons!