De Kokerij

Voorgerechten

Fantasie de Visserij 
Plateau met een 3-tal verrassende vis gerechten

of

Palet van Rode mul en parelcouscous
Groene asperge, limoen/ sinaasappel , dragon mayonaise

of

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola

of

Pulled Pork salade
Rib Eye pickels, paprika crème

Soepen

Toscaans
Tomaten velouté met basilicum

of

Tom Kha Kai
Kip, lente ui, kokos

Hoofdgerechten Vlees

Iberico Proeverij  
Varkenshaas, zacht gegaarde varkenswang
bosspaddenstoelen jus

of

Runderbiefstuk Graan gevoerd
Peper- of stroganoff saus

of

Parelhoen Filet
Rouleau -pancetta ,salie jus

of

Schnitzel De Platte Vonder
Champignons, paprika, rode ui, mozzarella

Hoofdgerechten vis

Gegrilde zalm
Lintpasta, gefrituurde kappertjes, hollandaise saus

of

Dorade filet
Mousseline van aardappel, zongedroogde tomaat, bieslook saus

Desserts

Dame Blanche
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

of

Aardbeien Dessert
Tiramisu van aardbeien, aardbeien Romanoff

of

Surprise Dessert
3- tal verrassende amuse nagerechtjes

of

Kaasplankje
Kaassoorten, kletsenbrood, vijgen compote
(meerprijs € 3,50)

of

Koffie dessert
Enkelvoudige koffie met likeur/cognac of samengestelde koffie (Irish, French etc.)
(meerprijs € 2,50)