Feest vullend culinair genieten met bijpassende wijnen, biertjes in een ongedwongen sfeer.
Voorgerechtjes
Tartaar van zalm met dille crème en radijs
Tompouce van ham met gekonfijte rode ui
Amuse soepje
Runderbouillon op oosterse wijze met shiitake en gelakt buikspek
Tussengerechtje 1
Kabeljauw met saffraan risotto en beurre blanc
Tussengerechtje 2
Eendenborst met gekarameliseerde witlof, calvados jus
en gegrilde aardappel
Hoofdgerechtje 1
Roodbaars, Gamba spiesje, groene asperges en paprikasaus
Hoofdgerechtje 2
Runderhaas, haricots verts, aardappelgratin en sjalot jus
Dessert
Tiramisu met cappuccino parfait
Kaas & Koffie
Variatie aan kaas vergezeld met enkelvoudige
en samengestelde koffie, likeuren, cognac en port
*Walking Dinner zonder tussengerechtje 1 of 2, € 69,50 p.p. inclusief alle dranken
Overige informatie
5 uur durend arrangement bij aantal gasten van 30 personen of meer .
Van 25 tot 30 pers. toeslag € 2,50 p.p.
Verlening is mogelijk à € 3,50 p.p. per half uur.
De gerechten bevatten voedselallergenen. Heeft uw gast een allergie? Meld dit ons!