Feest vullend culinair genieten met bijpassende
wijnen, biertjes in een ongedwongen sfeer
Voorgerechtjes
Tartaar van zalm met dille crème en radijs
Tompouce van ham met gekonfijte rode ui
Amuse soepje
Runderbouillon op oosterse wijze met shiitake en gelakt buikspek
Tussengerechtje 1
Kabeljauw met saffraan risotto en beurre blanc
Tussengerechtje 2
Eendenborst met gekarameliseerde witlof, calvados jus en gegrilde aardappel
Hoofdgerechtje 1
Roodbaars, Gamba spiesje, groene asperges en paprikasaus
Hoofdgerechtje 2
Runderhaas, haricots verts, aardappelgratin en sjalot jus
Dessert
Tiramisu met cappuccino parfait
Kaas & Koffie
Variatie aan kaas vergezeld met enkelvoudige
en samengestelde koffie, likeuren, cognac en port
Overige informatie
Prijs is gebaseerd op een 5 uur durend arrangement inclusief alle dranken, met bijpassende wijnen en tafelwaters
Verlening is mogelijk à € 3,75 p.p. per half uur.
De gerechten bevatten voedselallergenen. Heeft uw gast een allergie? Meld dit ons!