DINERBUFFET 5

*

Voorgerechtenbuffet: 
Bonbon van zalm met dillecrème 
Creatie van diverse vissoorten 
Cocktail van Hollandse garnalen 
Rundercarpaccio met een pestodressing 
Rouleaux van maiskip met een frisse salade 
Seranoham met meloen

Gepresenteerd met diverse broden, kruiden- en roomboter.

*

Duosoep aan tafel geserveerd: 
Een heldere kalfsbouillon met chiffonnade in het ene kopje, en een lichtgebonden preisoep met een tuinkruiden-espuma in het andere kopje.
Met stokbroden en diverse boters.

*

Hoofdgerechtenbuffet:
Runderhaas met rodewijnsaus
Gebakken champignons apart geserveerd
Varkensmedaillons bedekt met een ratatouille in een huisgemaakte jus
Gesauteerde rode mul met apart geserveerd een kreeftenjus
Italiaans vispannetje: diverse gepocheerde vissoorten met een pasta en basilicum
Gepresenteerd met diverse aardappel- en groentegarnituren
Met een tweetal salades

*

Dessert & Koffiebuffet:
Er zijn diverse mogelijkheden met betrekking tot desserts en koffiebuffetten. Hiervoor verwijzen wij u graag door naar de pagina dessert- en koffiebuffetten.

*

€ 30,95 per persoon* Excl. dessert & koffiebuffet.

*De prijs is gebaseerd op gezelschappen vanaf 50 personen!
Voor gezelschappen van 40 t/m 49 personen geldt een toeslag van € 1,05 p.p.
Voor gezelschappen van 35 t/m 40 personen geldt een toeslag van € 1,80 p.p.

TERUG NAAR OVERZICHT DINERBUFFETTEN