DINER TRADITIONEEL

Waarbij u uit onderstaande menukaart uw diner kunt samenstellen:

*

Voorgerechten:
- Galia-meloen met ardennerham                                                                             € 4,00 p.p.
- Cocktail Monica: Kipcocktail met mandarijntjes, ananas en kerriemayonaise                   € 4,00 p.p.
- Cocktail van zalm overgoten met een cocktailsaus                                                    € 4,25 p.p.
- Cocktail van Hollandse garnalen                                                                             € 6,70 p.p.
- Pasteitje met kippenragout                                                                                  € 4,05 p.p.
- Pasteitje met runderragout                                                                                  € 4,05 p.p.
- Hors d’oeuvre De Platte Vonder                                                                            € 4,00 p.p.
Alle voorgerechten worden geserveerd met toast, roomboter en kruidenboter.

*

Soepen:
 - Heldere groentesoep                                                                                 
- Getomateerde runderbouillon                                                                       
- Heldere runderbouillon met flensjes                                                               
- Lichtgebonden tomatensoep                                                                       
- Romige champignonsoep                                                                             
- Heldere ossenstaartsoep                                                                             
- Franse uiensoep                                                                                         
- Bospaddenstoelensoep
- Alle bovenstaande soepen à                                                                                    € 3,50 p.p.             
- Soepen en terrines (keuze uit twee soepen)                                                             € 4,50 p.p.
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood, roomboter en kruidenboter.

*

Hoofdgerechten:
 - Kipfilet Hawaï met schnitzel                                                                                     € 13,00 p.p.
- Rosbief met haaskarbonade                                                                                     € 13,75 p.p.
- Wienerschnitzel met rosbief                                                                                     € 13,75 p.p.
- Rosbief en varkenshaas                                                                                           € 15,50 p.p.
- Runderhaas met varkenshaas                                                                                   € 19,00 p.p.

*

Supplementen:
- Gepocheerde tongrolletjes gevuld met zalm                                                                 € 3,00 p.p.
- Gebakken botervis op een julienne van diverse groenten met een bieslooksaus.                € 3,25 p.p.

Bovenstaande gerechten worden geserveerd op schaal en onbeperkt nageserveerd. Bij alle hoofdgerechten worden drie soorten groenten en aardappeltjes geserveerd; rauwkostsalade en twee sauzen naar keuze bestaande uit pepersaus; stroganoffsaus; champignonroomsaus; kruidensaus en rode wijnsaus.

*

Desserts:
 - Vanille-ijs in ravier met geflambeerde kersen,
   vers fruit en chocoladesaus (apart geserveerd)                                                             € 4,25 p.p.
- Huisgemaakte bavarois keuze uit 2 smaken; chocolade,
   vanille, aardbeien, ananas, advocaat, bosbessen.                                                           € 4,25 p.p.
- Vanille-ijs op schaal met vers fruit en warme kersen                                                        € 2,50 p.p.
- Bruidsijstaart (Vanaf 20 personen)                                                                               € 3,50 p.p.
- Dessertkarretje: Chocolademousse, Aardbeienmousse, vanille-ijs,
  bosvruchtenijs, warme kersen, warme chocoladesaus, peertjes en vers fruit                       € 4,75 p.p.