DINER TRADITIONEEL
Stel zelf uw menu samen, met daarbij onder andere keuze uit onderstaande gerechten !
*
Voorgerechten:
Galia-meloen met ardennerham € 4,00 p.p.
Cocktail Monica: Kipcocktail met mandarijntjes, ananas en kerriemayonaise € 4,00 p.p.
Cocktail van zalm overgoten met een cocktailsaus € 4,25 p.p.
Cocktail van Hollandse garnalen € 6,70 p.p.
Pasteitje met kippenragout € 4,05 p.p.
Pasteitje met runderragout € 4,05 p.p.
Hors d’oeuvre De Platte Vonder € 4,00 p.p.
*Alle voorgerechten worden geserveerd met toast, roomboter en kruidenboter.
*
Soepen:
Heldere groentesoep
Getomateerde runderbouillon
Heldere runderbouillon met flensjes
Lichtgebonden tomatensoep
Romige champignonsoep
Heldere ossenstaartsoep
Franse uiensoep
Bospaddenstoelensoep
Alle bovenstaande soepen à € 3,50 p.p.
Soepen en terrines (keuze uit twee soepen) € 4,50 p.p.
*Alle soepen worden geserveerd met stokbrood, roomboter en kruidenboter.
*
Hoofdgerechten:
Kipfilet Hawaï met schnitzel € 13,00 p.p.
Rosbief met haaskarbonade € 13,75 p.p.
Wienerschnitzel met rosbief € 13,75 p.p.
Rosbief en varkenshaas € 15,50 p.p.
Runderhaas met varkenshaas € 19,00 p.p.
*
Supplementen:
Gepocheerde tongrolletjes gevuld met zalm € 3,00 p.p.
Gebakken botervis op een julienne van diverse groenten met een bieslooksaus. € 3,25 p.p.
Bovenstaande gerechten worden geserveerd op schaal en onbeperkt nageserveerd. Bij alle hoofdgerechten worden drie soorten groenten en aardappeltjes geserveerd; rauwkostsalade en twee sauzen naar keuze bestaande uit pepersaus; stroganoffsaus; champignonroomsaus; kruidensaus en rode wijnsaus.
*
Desserts:
Vanille-ijs in ravier met geflambeerde kersen,
met vers fruit en chocoladesaus (apart geserveerd) € 4,25 p.p.
Huisgemaakte bavarois keuze uit 2 smaken; chocolade,
vanille, aardbeien, ananas, advocaat, bosbessen. € 4,25 p.p.
Vanille-ijs op schaal met vers fruit en warme kersen € 2,50 p.p.
Bruidsijstaart (Vanaf 20 personen) € 3,50 p.p.
Dessertkarretje: Chocolademousse, Aardbeienmousse, vanille-ijs,
bosvruchtenijs, warme kersen, warme chocoladesaus, peertjes en vers fruit peertjes. € 4,75 p.p.
TERUG NAAR OVERZICHT FAMILIEDINER