ARRANGEMENT
"DINNERFEEST 5"

Bij binnenkomst kunnen uw gasten worden ontvangen met een welkomstcocktail of een kopje koffie/thee. Indien u een welkomstcocktail wenst, bekijkt u dan de pagina "Feestelijke Cocktails". 

*

Aansluitend worden alle gewenste dranken door het bedienend personeel bij uw gasten aan tafel geserveerd.

*

Voorgerechtenbuffet
bestaande uit:
- Bonbon van zalm met dillecrème
- Creatie van diverse vissoorten
- Cocktail van Hollandse garnalen
- Rundercarpaccio met een pestodressing
- Rouleau van maiskip met een frisse salade
- Seranoham met meloen
- Gepresenteerd met diverse broden, kruiden- en roomboter.
*
Soep aan tafel geserveerd:
- Duosoep; Een heldere kalfsbouillon met chiffonnade in het ene kopje, en een lichtgebonden preisoep met een tuinkruiden-espuma in het andere kopje.
- Met stokbroden en diverse boters.
*
Hoofdgerechtenbuffet:
- Runderhaas met rodewijnsaus
- Gebakken champignons apart geserveerd
- Varkensmedaillons bedekt met een ratatouille in een huisgemaakte jus
- Gesauteerde rode mul met apart geserveerd een kreeftenjus
- Italiaans vispannetje: diverse gepocheerde vissoorten met een pasta en basilicum
- Gepresenteerd met diverse aardappel- en groentegarnituren
- Met een tweetal salades
*
Dessert & Koffiebuffet:
Er zijn diverse mogelijkheden met betrekking tot desserts en koffiebuffetten. Hiervoor verwijzen wij u graag door naar de pagina “Dessert- en Koffiebuffetten”.
*

€ 55,95 per persoon*

*De prijs is gebaseerd op gezelschappen vanaf 50 personen bij een 5-uur-durend arrangement! Voor gezelschappen van 40 t/m 49 personen geldt een toeslag van € 1,05 p.p. Voor gezelschappen van 35 t/m 40 personen geldt een toeslag van € 1,80 p.p.