ARRANGEMENT
“DE GRIFFEL”

Bij binnenkomst kunnen uw gasten worden ontvangen met een welkomstcocktail of een kopje koffie/thee eventueel vergezeld met banket. Bekijkt u hiervoor de pagina’s ”Banket” en “Feestelijke cocktails”.
*
Alle gewenste dranken worden door onze bedieningsmedewerkers gedurende het totale arrangement bij uw gasten geserveerd.
*
Eenmaal presentatie van koude amuse gerechten met keuze uit: 
Bonbon van gerookte zalm 
Creatie van gerookte paling 
Rundercarpaccio met truffelmayonaise 
Kleine hors d’oeuvre
*
Eenmaal presentatie van een warm amuse gerechten bestaande uit: 
Tongrolletje gevuld met zalm overgoten door een dragonsaus of 
Varkensmedaillon bedekt met een ratatouille van groenten met een bospaddenstoelenjus
*
Daarna wordt voor u en uw gasten het Griffel buffet opgesteld: 
Roerbakschotel “De Platte Vonder” 
Kalkoenfilet met basilicum en ananas 
Pincho; Spaanse vleesspies 
Botervis uit de oven met een peterseliekorst
Vergezeld met diverse salades 
*
Ter afsluiting van uw feestavond kunt u uw arrangement uitbreiden met dessert- en of koffiebuffet. Hiervoor verwijzen wij u graag naar de pagina “Dessert- en Koffiebuffetten”.
*

€ 39,75 per persoon*

*De prijs is gebaseerd op gezelschappen vanaf 50 personen bij een 5-uur-durend arrangement! Voor gezelschappen van 40 t/m 49 personen geldt een toeslag van € 1,00 p.p. Voor gezelschappen van 35 t/m 40 personen geldt een toeslag van € 1,70 p.p.